从业十多年，食品企业质量管理体系推行心得
质量是企业成功的伙伴，贯标是质量的保障。如今，贯彻标准已被众多企业所看重，成为企业证明自己产品质量、企业管理能力的一种护照。随着市场化进程的不断深入，各行各业都加快推进国际标准化进程，贯标变得更加迫切。毋庸置疑，贯标虽不是万金油，不能包治百病，但通过贯标，增强了企业全体员工的质量意识与管理意识，明确了各项管理的职责和工作的程序，促使企业的管理工作由人治转向法治，真正做到了凡事有人负责、凡事有章可循、凡事有据可查、凡事有人监督，从而提高了企业整体经营管理水平和质量监控能力，为企业实施全面的科学管理奠定了基础，并围绕以客户满意为关注焦点，不断满足客户需求与期望，赢得客户信任，提升企业的社会形象和市场竞争力。
既然标准的贯彻和推进对企业发展是这么重要，我们应该怎样去推进才能达到预期的效果呢?在这里我结合以前在生产企业工作中的一些经验和遇到的问题，谈一下自己的看法，希望能引起共鸣，给大家带来一些帮助。当时我是在一个新建食品企业，从来没有推行管理体系，一切从零开始，体系框架容易搭建，但推进过程困难重重，推进效果与公司的最终目标还是有一定的差距，究其原因，我总结了主要在于以下三个方面：一是缺乏质量理念支持，二是缺乏严格监督考核制度支持，三是企业的执行力度低。
(一)只有真正认识到以客户为关注焦点，客户满意是企业生存发展的根本，才能从客户的角度开展质量工作，才能真正建立有效的质量体系。
质量管理体系要求企业的每一名员工，在做任何工作时，都要清楚自己的客户是谁，树立日常工作就是为客户服务的质量理念。这里的客户是一个广义的概念，不仅包括企业外部产品(或服务)的消费者、代理商、销售商等，在企业内部，根据工作流程的划分，上游工序和下游工序间，前段流程和后段流程间，各个部门之间也应形成客户关系，通俗的讲就是比如：成品包装组就相当于半成品组的客户，渠道部就相当于生产部的客户等。当然要树立这样一种质量理念，不是朝夕之间的事，需要我们长期的不懈努力，在这个方面领导作用就显得异常的重要，领导层要统一思想认识，树立“言必信，行必果”的工作作风，需要领导层不断地给员工去灌输质量思想，加强员工培训，来提高员工的质量理念，大力打造质量管理的战略系统。
(二)一个良好的监督考核体制能保证质量管理体系良好的运行，那么监督考核制度如何来制定呢?
我们应该充分利用好目标管理法，并将目标管理法与监督考核体制结合起来，将企业的方针目标逐层分解并建立监督考核体制。可以以部门和个人为单位来分解，部门的质量目标应依据公司的质量方针和质量目标，结合本部门业务的特点来确定，目标值应依据以往的历史业绩、公司质量目标值、目前现状综合确定，目标值要有一定挑战性但不要夸大或不切实际。我们分解好目标同时要策划好监督考核制度，制定每一阶段的考核方法及奖惩方法，严格的监督考核制度不仅可以激起员工的积极性，还能鞭策违反制度员工回归正轨。
(三)执行力是一种能力，关键在于透过企业文化影响企业所有员工的行为。
标准中要求全员参与，但如何让全员积极地参与到质量管理体系中来呢?这就要各级领导来动员，要求员工一定要按公司的规程来办事。执行力不仅仅要求员工按公司的规程去做事，更重要的是在这种规程下做事的同时，想出更好、更有效的方法。执行力度对一个企业来说是至关重要的，正所谓：三流的点子加一流的执行力总比一流的点子加三流的执行力要好。如果执行力度不够就是再好的质量管理模式也不能够有效的运行，所以我们需要重点解决执行力度低的问题。
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